韓国食品の老舗【宋家】 本場の味をそのままに直送しています。
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コチジャンと酢をベースにした甘辛酸っぱいソースを、冷やした太めの麺に野菜を盛り付けて食べる麺料理！
激辛だけど、コク深い味！ 口の中でじゅわ〜っと広がる辛さ！ 甘辛酸っぱいソースがおいしい〜
太めの麺で コシが強いシコシコ麺！
見た目はビビム冷麺と似ていますが、麺の材料が違います。チョル麺にはそば粉が入らず 小麦粉をこねた麺なのです。そのため、よりシコシコモチモチとしたしっかり した歯ごたえがあるのです。 盛岡冷麺のように、少し太めなのが特徴です。
コチュジャンと酢をベースにして仕上げたソースだから、甘酸っぱい味とピッりとくる辛さが 絶妙な旨みと奥深い味を出している。あえて激辛にして、トッピングに野菜を たくさん盛り、辛さを調整して食べるのもチョル麺スタイルです。
多くのビタミン類が含まれる野菜をたっぷりトッピングができる！ 好きな野菜を入れて 辛さも調整しながら食べられる！まさに女性のための一品です。 *トッピングはゆで卵、ゆでた豆もやし、千切りのきゅうり、にんじんなどが定番です。
お湯（600ｃｃ）が沸いたら、麺をほぐしながら入れます。 軽くかきまぜながら3分間ゆでます。
ゆであがった麺を手早くザルにあけて、しっかり水洗いします。
よく水を切ったら麺を器に入れ、まんべんなくチョル麺ソースをかけます。
かけたソースをよく混ぜ合わせて お召し上がり下さい。
※お好みにより、にんじん、きゅうり、豆もやし、キャベツ、ゆで卵等の具を加えると、より一層おいしくお召し上がれます。
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豆乳やひき肉でマイルドな、あと引く辛さになります。
レビュー件数：8件
評価
2018/01/17
arronさん
しっかり太麺。スゴイ歯ごたえで盛岡冷麺っぽいです。私的には少し長めに茹でてもっちり感を楽しみたい麺です。ソースの量が多くて、具無しなら半分で充分です。棒棒鶏サラダみたいに多めの野菜と裂いた蒸し鶏のトッピングがバッチリ。ソースはサッパリとしつつ、甘さやコクもあります。旨味につられて食べ進めていると、鳥肌が立つ程の辛さに驚きます。
2012/05/21
teletomoさん
甘辛のソースと、むにむにした麺がすごくマッチしておいしかったです。濃い目なので、麺２袋に対してタレ１袋で十分！野菜をどっさり入れるのがお勧めです。ちなみに辛いのが苦手な彼は最初「からいっ」と言っていましたが、うまみに惹かれて結局食べていました。辛い物好きの私には、甘めに感じました。万人受けするんじゃないかな？
2012/05/15
fixyou2021さん
やや辛めですが、キュウリを入れればおいしいです！
2012/05/12
namaさん
歯ごたえがあってしこしこしてる麺にハマってしまいそうです＾＾辛かったので、次はソースを少なめに入れていただこうかな〜♪
2012/03/05
キムさん
ソースがたっぷりでかなり辛くて一緒に食べていた日本人の友達がちょっと心配になるぐらいだった。でも、甘辛で美味しかった。学生時代食べた本場の味だと思ったんです。
2011/07/05
蒼井さん
ソースがまったりの辛さで、大変美味しかったです。
2011/06/28
河東さん
イヤー・・おいしかったです。ちょっと辛いけど。クセになります。
2011/06/27
ronronさん
チョル麺、美味しかったです。途中で、口をあけて「はあー」ってやるくらい辛かったですが、美味いです。
1件〜8件 (全 8件)
宮殿冷麺(1人前）(クンジョン冷麺)
298円（税込）
宮殿ビビム冷麺 (1人前）(クンジョンビビム冷麺)
278円（税込）
宋家のビビム冷麺 (2人前）（ソンガネビビム冷麺)
473円（税込）
宋家の冷麺（1人前）(ソンガネ冷麺)
329円（税込）
サン冷麺(1人前）
237円（税込）
